Listel est un vin issu du terroir Sable de Camargue. Dès le début du XVᵉ siècle, nous retrouvons trace de vignes sur « l’ile de Stel », c’est en 1883 que les Salins du Midi, propriétaires de grandes étendues de Sable en Camargue, décident de développer ce vignoble et d'appeler leur vin Listel. Taux de 12,5%. Lot économique de 2 cubis. Vin de Pays des Sables Grain de Gris.