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Avec un nom pareil, La Bête ne pouvait être qu’une bière de caractère. Sa robe ambrée surplombée d’une fine mais dense mousse blanche donne le ton pour la dégustation. En bouche, son caractère malté s’impose d’emblée, accompagné de délicieuses notes de caramel et de pain d’épices. Son amertume point trop marquée en fait une bière tout à fait accessible malgré ces 8°. Eau, malts d’orge, sucre, houblons, sucre caramélisés, huiles essentielles de houblons.